标题:
食神蔡澜亲赞的原创美食综艺《味之谜》即将开播
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作者:
丁菲成
时间:
2017-7-29 16:18
标题:
食神蔡澜亲赞的原创美食综艺《味之谜》即将开播
食神蔡澜亲赞的原创美食综艺《味之谜》即将开播
<p>网易娱乐7月11日报道 不知有多少人有着同样的经历，小时候看着老式电视机吃饭，读书的时候看着电脑吃饭，后来工作了拿着iPad手机吃饭，近些年综艺美食节目成千上万，不论电视台还是网络媒体，为突围大家也是各显神通，明星、游戏、话题、厨艺、八卦……这些几乎在真人秀节目中都能看到的元素，没有用足够的篇幅传递菜肴的色香味诱惑，也无法撑起一档美食节目的“个性”，继中华美食诚意之作《舌尖上的中国》后，好久没有一档真正“下饭”的美食综艺出现了。</p><p>在美食爱好者的眼中
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，有一个人的名字几乎能比肩美食界的最高荣誉，米其林。但凡是他推荐的美食
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，绝无不拔草之理。这个人就是“国宝级食神”，蔡澜先生。近期，76岁高龄的蔡澜“晚节不保”经不起《味之谜》的“美食诱惑”，赶路千里
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，前往福建罗源追羊去了，其实要打动中华食神蔡澜参加《味之谜》没有想象中的这么“难”
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，《味之谜》制片人飞到香港找蔡澜先生
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，蔡澜说：“不要和我谈钱以及节目内容，我只想知道有没有好吃的?”制片人说：“有!罗源下廪羊!吃海草的羊!” 蔡澜听了之后就立刻答应了
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，再远都要去，愈难找愈要去找，吃过之后，此生值矣。</p><p></p><p></p><p>全亚洲嘴巴最刁的蔡澜先生竟然对《味之谜》美食综艺节目赞不绝口，这源于《味之谜》这档美食综艺节目不再如传统意义上的美食综艺只强调“高精尖”的美食文化，相反更注重老板姓餐桌上的美食文化，无论在形式还是内核上都有全新的探索，“接地气+食烟火味”、深度开拓重度垂直美食群体、使中国美食文化“直指人心”
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，这正是成功吸引食神的奥秘所在。</p><p></p><p>“接地气+食烟火味”的原创内核，深度开拓重度垂直美食群体</p><p>《味之谜》(曾用名《味解之谜》)是海峡卫视在没有海外模式的背景下，以原创内容的形式坚持了三年，并获得成功。这次，在积累前两季经验下，《味之谜》采用创新的内容模式，在美食、生活情感之间进行串联，利用地区性的风土、老百姓的餐桌故事穿针引线，串联身边接地气的美食制作，以及配合有生活主张的美食嘉宾们
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，加入剧中剧的模式，构成带着烟火味的小世界。除了中华食神“香港四大才子”之一蔡瀾以外，美食诗人二毛、《舌尖》纪录片总顾问沈宏非，也为了同一个目的“有好吃的”加入《味之谜》节目组参与录制。</p><p></p><p>蔡澜为了亲尝一口罗源下廪羊不惜千里
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，食过之后笑说“值得一生都忘不了
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，这道菜他能说好久了”，二毛品尝过泰宁杨其健的熏豆干之后，说“这是我吃过最好吃的豆腐了”。甚至推崇它能挑战全球唯一的米其林豆腐，沈宏非老师被霍童古镇的猪蹄焖笋深深吸引，笑称“这配方得给我”。</p><p></p><p>
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