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标题: 亲爱的泥鳅 fsyfrbdh
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发表于 2017-5-24 20:25  资料  个人空间  短消息  加为好友  QQ
亲爱的泥鳅 fsyfrbdh

  无论你有没有吃过它,一个人,只要经历过农村生活,就一定知道它:泥鳅。   

  我在故乡杉洋长到十六岁。这个朱熹讲学过的千年古村本质上至今还是一个落后的乡村。那时候的我尽管还不知道“天上斑鸠,地上泥鳅”的说法,但是我能经常见到泥鳅,捉到泥鳅,迟到泥鳅,甚至,有时还把它当成了玩伴。   

  所以,至今我仍然难忘那些亲爱的泥鳅。   

  在故乡观音桥旁边的那条小水沟里,茂密的水草下常常躲藏着大大小小的泥鳅,颜色也不大一样,有的是墨绿色,有是的黑灰色。放学后,我常常会邀一两个要好的小学同学一起去捞泥鳅。工具很简单,就是父母亲干活用的土箕——一种用竹条编制而成的敞口农具,上面有可以手握的弯曲竹条。从家里出发,不到二十分钟,就到了那条水沟里。水沟旁是稻田,再远些的地里,一片青葱之色,小鸟掠过田埂上的“田埂豆”(黄豆),叽叽喳喳地为我们喊着“加油”。我们挽起裤管,下到水里,每个人都瞅准了自己认为有泥鳅躲藏的地方,把土箕贴着水底或水草铲过去,然后用右脚在土箕前方使劲搅动着,过个半分钟,再把土箕提起来……只要运气不是太坏,在此刻的竹条编织成的牢笼里,几条肥胖、滑溜溜的泥鳅就扭动着身躯,等待着被我们小心捧起,放入挂在我们左边腰眼处的小竹篓里……   

  这些捞回来的泥鳅多半进了我们的肚子。但也有一些被剪成几段,跟剩饭拌在一起,喂了家里的鸡鸭。隔不了多久,它们就产下一个个浑圆的蛋,回报精心饲养它们的主人和小主人们。有一次,我捞到了一条足有一个半指头大的肥大泥鳅,而且,颜色不是墨绿,不是黑灰,而是通体的黄色!我就飞也似地跑回家向父母炫耀。母亲笑着听我絮絮叨叨地讲完过程,然后说:“你父亲刚好带回来一个罐头瓶子。把大泥鳅放在里面养,好不好?”   

  我自然觉得好。上世纪七十年代的农村少年哪有什么玩具呢?所以,一条在罐头瓶里游动,不断用几对触须碰触瓶壁的黄色大泥鳅就成了我的玩具。很长一段时间,我一放学就给它换水,然后喂它一两颗饭粒。有一次还用双手去拍打苍蝇,把捕到的苍蝇扔到水面上给它换换口味。   

  夏天的晚上,躲藏在稻田里的泥鳅就活跃起来。这时候,就是二哥大显身手的时候了。他常常在晚上带我去“夹泥鳅”。   

  夹泥鳅用的是一把铁钳,就是平时往灶膛里夹木头和芒萁骨的工具。除了铁钳子,松树天然油脂和干燥的木纤维结合形成的松明成了最好的火绒,用劈成小木片的松木做成的火把也是必不可少的。只比我大五岁的二哥舍不得让我专业治疗白癜风医院被装松明和木片的浙江治疗白癜风医院大篓子压着,总是自己背在身后。天上月亮皎洁,他左手举着火把,松明在铁丝扎成的小网兜里熊熊燃烧,发出松树特有的清香。他的右手握着铁钳子,眼睛专注地望着水田。童年的我跟在他身后,不敢吭声打搅他,心里却满是欢喜和紧张……   

  田野里,蛙声响亮。忽然,二哥蹑手蹑脚地走近一丛稻苗旁,又弯下了腰。我仔细一看,一条肥胖的泥鳅就躲在稻苗根部。二哥慢慢地把钳子伸入水中,一点点靠近泥鳅,随后飞快一夹,就把这条泥鳅给捉住了。他高兴把铁钳伸到我面前,让我仔细观察战利品,还说:“今晚天气热,泥鳅更喜欢出来活动,我们一定可以多夹些回去……”   

  在三个月的夏天里,靠着二哥的技艺,全家人经常可以打打牙祭,改善一下伙食。那些泥鳅和嫩白的豆腐合在一处煮,随便撒点盐巴,就成了一道美味佳肴啦!   

  但我最喜欢的还是冬日里去基本干涸的稻田里挖泥鳅。   

  秋天,当水稻割完了,稻田里只有一个个稻茬。但是,在看过去毫无生气的冬日稻田里,却藏着更加肥胖的泥鳅。挖泥鳅不要动用土箕和铁钳,而是需要一把锄头,以及一双善于发现的眼睛——基本干涸的泥巴中,会有一个个小洞,那就是泥鳅的藏身之处了。仔细观察之后,如果觉得这个洞里的泥鳅藏得不够深,我们就用手扒拉开洞口的泥巴,逐渐往下挖,不一会儿,一条肥嘟嘟的泥鳅就束手就擒了。但有些泥鳅很狡猾,把洞挖得很深,这下,我和我的小伙伴们就要用锄头铲去上面的泥巴,慢慢地往下挖,直到看到洞底的泥鳅为止。虽然这样挖很费时,但有时也有惊喜——一个洞里,居然同时躲着两三条泥鳅,而且,还都是特别大的泥鳅!挖泥鳅是,我们的脚要插在冰冷的泥巴里,但令人惊奇的是,人却并不觉得寒冷,回去之后也没有感冒发烧!整个冬季里,我们到处转战,除了自己家的稻田,别人家的稻田也可以挖,于是,一条条富有营养的泥鳅滋补了我们原本羸弱的身体……   

  把泥鳅从稻田里挖回家之后中科医院曝光,我们就会捡来两根小木棍,平行地插进土墙下的墙基里。墙基都是石头垒砌的,我们就把木棍插进石头缝隙,然后把早就准备好的铁丝网架在上面,再在网下烧起稻秆。干枯的稻秆很快就燃烧起来,把铁丝网烧得滚烫。这时候我们把清洗干净的泥鳅倒在网上,不一会儿功夫,它们就变成了香喷喷的泥鳅干。我们烘干了小手,肚子也饿了,就从灰里或者网上拎起一条黑乎乎却散发着香气的泥鳅扔进嘴巴里……其余烤好的泥鳅,我们欢天喜地地带回了家,让家人用酸菜混合着煮熟,一家老小大快朵颐了一回……   

  如今,大量使用农药的农田里哪里还有泥鳅呢?连农田边的水沟也再也寻觅不到泥鳅的身影了!我亲爱的泥鳅,你何时还能够和我来一次亲密的接触呢?

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